花生衣是指花生果仁外层的薄膜，通常在食用花生时会剥去。
但是，花生衣其实是一种营养丰富的食材，它含有多种对人体有益的营养成分。
首先，花生衣富含膳食纤维。膳食纤维是一种不被人体消化吸收的物质，但它能够促进肠道蠕动，增加排便次数，帮助清除肠道中的废物和毒素。此外，膳食纤维还能够降低胆固醇和血糖，预防糖尿病和心血管疾病。
其次，花生衣富含维生素E。维生素E是一种脂溶性维生素，它是一种强效的抗氧化剂，能够帮助清除体内自由基，延缓衰老，保护心血管和神经系统健康。此外，维生素E还能够促进血液循环，提高免疫力，预防癌症和糖尿病等疾病。
再次，花生衣富含植物鞣质。植物鞣质是一种天然的抗氧化物质，能够帮助清除体内自由基，保护血管健康，预防心血管疾病和癌症。此外，植物鞣质还能够促进肠道蠕动，增加排便次数，帮助清除肠道中的废物和毒素。
最后，花生衣富含矿物质。矿物质是人体必需的营养成分，它们参与了体内很多重要的生理过程。花生衣中含有的矿物质主要有铁、钙、锌和镁等。这些矿物质能够帮助维持骨骼健康，促进血液循环，提高免疫力，预防贫血和骨质疏松等疾病。
综上所述，花生衣是一种营养丰富的食材，它含有多种对人体有益的营养成分。因此，在食用花生时，不妨将花生衣留下来一起食用，以获得更多的营养和健康。