铁棍山药，是一种常见的中药材，也是一种营养丰富的食材。
它的主要功效和作用包括：
1. 补肾壮阳
铁棍山药含有丰富的天然植物雄激素，对于男性来说，可以起到补肾壮阳的作用。同时，它还可以促进睾丸素的合成，提高男性性功能。
2. 补气养血
铁棍山药中含有丰富的糖类和蛋白质，可以起到补气养血的作用。同时，它还含有多种维生素和矿物质，如维生素B、铁、钙等，对于女性来说，可以缓解经期不适，提高身体免疫力。
3. 降低血糖
铁棍山药中含有一种叫做山药甙的成分，可以降低血糖，对于糖尿病患者来说，有一定的辅助治疗作用。
4. 改善消化
铁棍山药中含有多种膳食纤维，可以促进肠道蠕动，改善便秘和消化不良的症状。
5. 抗衰老
铁棍山药中含有多种抗氧化物质，可以抑制自由基的产生，延缓细胞老化，对于抗衰老有一定的作用。
铁棍山药的营养价值也非常高，主要成分包括：
1. 碳水化合物
铁棍山药中含有丰富的碳水化合物，可以提供人体所需的能量。
2. 蛋白质
铁棍山药中含有多种氨基酸和蛋白质，可以帮助身体维持健康的组织和器官。
3. 脂肪
铁棍山药中含有少量的脂肪，但是不会对身体造成负担。
4. 维生素
铁棍山药中含有多种维生素，如维生素B、C、E等，可以帮助身体维持正常的代谢和生理功能。
5. 矿物质
铁棍山药中含有丰富的矿物质，如铁、钙、锌等，可以帮助身体维持健康的骨骼和牙齿。
总之，铁棍山药是一种非常好的食材和中药材，具有多种功效和作用，同时也含有丰富的营养成分。我们可以将其作为日常饮食的一部分，来帮助我们维持健康的身体和精神。