白芝麻是一种常见的食材，不仅味道香甜，而且营养丰富。
它含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素E、钙、铁、锌等营养成分，对人体健康有很多益处。
首先，白芝麻有助于预防贫血。由于白芝麻中含有丰富的铁质，可以促进血红蛋白的合成，补充人体所需的铁元素，预防贫血的发生。
其次，白芝麻还有助于保护肝脏。白芝麻中的亚麻酸、维生素E等成分可以帮助肝脏排毒、保护肝细胞，预防肝炎、脂肪肝等疾病的发生。
此外，白芝麻还有助于降低胆固醇。
白芝麻中的不饱和脂肪酸可以降低血液中的胆固醇含量，预防心脑血管疾病的发生。
白芝麻还有助于美容养颜。白芝麻中的维生素E可以抗氧化，减少自由基对皮肤的伤害，有助于延缓皮肤衰老、保持皮肤的弹性和光泽。
最后，白芝麻还有助于强健骨骼。白芝麻中的钙、锌等矿物质可以促进骨骼的生长和发育，预防骨质疏松等疾病的发生。
总之，白芝麻的功效与作用非常多，常吃白芝麻可以促进身体健康、预防疾病、美容养颜等。不过，由于白芝麻也含有相对较高的热量，建议适量食用，不要过量。