鱼头豆腐汤是一道非常受欢迎的汤品，它不仅味道鲜美，而且营养丰富，非常适合家庭日常食用。
下面我们来介绍一下如何制作一份美味的鱼头豆腐汤。
1. 准备食材
首先，我们需要准备好食材。鱼头、豆腐、葱姜蒜等都是必不可少的。此外，你还可以根据自己的口味选择一些配料，比如木耳、胡萝卜等。
2. 处理食材
将鱼头去鳞、去鳃、去内脏，洗净备用。豆腐切成小块。葱姜蒜切成末。
如果使用胡萝卜等其他配料，也需要进行相应的处理。
3. 热锅凉油，爆香葱姜蒜
将锅加热，倒入适量的油。油热后，加入葱姜蒜末，翻炒出香味。
4. 加入水和食材煮开
接着，将适量的水倒入锅中，加入鱼头、豆腐和其他配料，煮开后转小火，煮20-30分钟。
5. 加盐和调味料
煮好后，加适量的盐和其他调味料，如鸡精、味精等，根据个人口味进行调整。
6. 装盘
最后，将鱼头豆腐汤装入碗中，撒上一些葱花和香菜，即可享用。
总结：
鱼头豆腐汤不仅味道鲜美，而且营养丰富，特别适合秋冬季节食用。
制作过程简单易懂，只需准备好食材，按照上述步骤进行处理即可。如果你想要更加丰富的口感，可以根据自己的口味添加其他配料。
视频教程：
鱼头豆腐汤制作视频教程