攒肚，这个词在一些地方可能不太常见，但在某些地区却是家常便饭。
那么，攒肚到底是什么呢？
攒肚，也叫做攒菜，是一种流行于中国南方的一种传统美食。主要原料是糯米、鲜肉、腊肉、香菇、笋干等食材，制作方法是将这些食材一起包裹在鲜荷叶或竹叶里，然后蒸熟食用。攒肚口感独特，口感软糯，香味浓郁，营养丰富。
攒肚这道菜最初流行于广东和福建两地，后来逐渐传播到了全国各地。攒肚的制作工艺也有所不同，比如在福建地区，攒肚中还会加入糟肉和花生等食材。
那么，攒肚好不好呢？从营养角度来看，攒肚中的糯米、鲜肉、腊肉等食材都是富含蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种维生素和矿物质的食物，具有很高的营养价值。此外，攒肚的制作过程中不需要添加任何化学添加剂，非常健康。
从口感角度来看，攒肚的口感非常独特，软糯香甜，让人回味无穷。攒肚的烹饪方法也非常简单，只需要将食材包裹在叶子中蒸熟即可，非常方便。
总的来说，攒肚是一道非常美味、健康、营养丰富的传统美食。
虽然在一些地方可能不太常见，但对于喜欢吃糯米食品的人来说，攒肚绝对是一道不可错过的美食。如果你还没有尝试过攒肚，不妨去尝试一下，相信你会爱上它的独特口感。