乌鳢是一种淡水鱼类，属于鲤形目、鲢科。
它的学名是Mystus vittatus，也叫做黑鲢、黑鳢、黑鲮鱼、黑鱼等。乌鳢主要分布在中国、印度、缅甸、泰国、越南、马来西亚等地的河流、湖泊和港口附近的海域中。
乌鳢的身体呈长椭圆形，背部微隆起，呈灰黑色或暗褐色，体侧有14-16条黑色斑纹，腹部为白色。乌鳢的头部扁平，口部宽大，上下颌有细小的牙齿，能够捕食小型鱼类、甲壳类和软体动物等。
乌鳢是一种重要的经济鱼类，具有较高的食用价值和药用价值。乌鳢肉质细嫩、营养丰富，富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等多种营养元素。
乌鳢的胆汁中含有一种叫做“乌鳢素”的物质，具有抗菌、降血压、降血脂、增强免疫力等多种功效，被誉为“淡水鱼中的珍品”。
乌鳢的养殖技术也得到了广泛的应用和推广。乌鳢是一种适应性强、生长快、抗病力强、肉质好的优良鱼种。乌鳢的养殖可以采用池塘养殖、网箱养殖、水产养殖等多种方式，适宜在水温15℃以上的水域中生长。养殖过程中应注意水质管理、饲料营养、疾病预防等方面，以提高养殖效益。
总之，乌鳢作为一种重要的淡水鱼类，不仅具有经济价值和食用价值，还有着重要的药用价值。乌鳢的养殖技术也得到了广泛的应用和推广，为水产养殖业的发展做出了重要贡献。