桑叶是一种常见的中药材，具有多种功效。
其中，降糖作用是桑叶最为突出的一项功效。桑叶中含有一种叫做1-脱氧傲蓝苷的物质，这种物质可以帮助降低血糖，对于糖尿病患者来说，具有很好的治疗作用。
桑叶降糖的作用主要是通过以下几个方面来实现的：
一、促进胰岛素的分泌
桑叶中的1-脱氧傲蓝苷可以促进胰岛素的分泌，胰岛素是一种可以降低血糖的激素，能够促进机体对葡萄糖的吸收和利用，从而降低血糖水平。
二、提高胰岛素敏感性
桑叶中的1-脱氧傲蓝苷还可以提高细胞对胰岛素的敏感性，使得胰岛素更容易发挥作用，从而更好地降低血糖水平。
三、抑制糖的吸收
桑叶中的黄酮类物质可以抑制肠道对葡萄糖的吸收，从而减缓葡萄糖的进入血液，降低血糖水平。
四、抑制糖化反应
桑叶中的黄酮类物质还可以抑制糖化反应的发生，糖化反应是指葡萄糖和蛋白质等物质结合形成的化合物，这些化合物会对人体的健康造成很多危害，包括加速衰老、损伤血管等。因此，抑制糖化反应对于维护人体健康非常重要。
总体来说，桑叶降糖的作用非常明显，对于糖尿病患者来说，可以作为一种辅助治疗方法，帮助控制血糖水平，减轻病情。当然，使用桑叶治疗糖尿病还需要根据患者的具体情况来进行，不能盲目使用。