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田螺是一种常见的海鲜食材，它肉质鲜美，营养丰富，口感独特。
在中国南方地区，田螺是一道备受欢迎的美食。那么，田螺怎么做好吃呢？下面我们就来介绍一些田螺家常做法。
1. 清蒸田螺
清蒸田螺是一道非常简单的家常菜，只需要将田螺洗净后，放入蒸锅中蒸熟即可。为了增加口感，可以在蒸之前腌制一下，用生姜、蒜、料酒、酱油等调料腌制一下，然后蒸熟即可。这样做出来的田螺肉质鲜嫩，口感鲜美。
2. 红烧田螺
红烧田螺是一道口味浓郁的家常菜，需要将田螺洗净后，用油爆炒一下，然后加入葱、姜、蒜、干辣椒等调料翻炒，再加入酱油、料酒、糖等调味料，加水煮开后，转小火炖煮30分钟左右，最后加入适量的盐和味精即可。这样做出来的田螺味道浓郁，鲜香可口。
3. 蒜蓉烤田螺
蒜蓉烤田螺是一道比较特别的家常菜，需要将田螺洗净后，用牙签串好，然后用蒜蓉、盐、胡椒等调料腌制一下，放入烤箱中烤熟即可。这样做出来的田螺口感有点儿像烤蜗牛，香气四溢，非常美味。
4. 麻辣炒田螺
麻辣炒田螺是一道比较辣的家常菜，需要将田螺洗净后，用油爆炒一下，然后加入花椒、干辣椒、葱、姜等调料翻炒，再加入豆瓣酱、酱油、糖等调味料，加水煮开后，转小火炖煮10分钟左右，最后加入适量的盐和味精即可。这样做出来的田螺味道麻辣，非常开胃。
5. 豆豉炒田螺
豆豉炒田螺是一道比较咸的家常菜，需要将田螺洗净后，用油爆炒一下，然后加入葱、姜、蒜、豆豉等调料翻炒，再加入酱油、料酒、糖等调味料，加水煮开后，转小火炖煮10分钟左右，最后加入适量的盐和味精即可。这样做出来的田螺味道咸香，非常下饭。
总的来说，田螺是一种非常美味的海鲜食材，只要掌握了一些家常做法，就可以在家中轻松制作出各种美味的田螺菜肴。不过，在制作田螺的过程中，一定要注意清洗干净，避免食品安全问题。