苹果是一种常见的水果，它不仅味道鲜美，而且具有多种营养成分。
以下是苹果的功效与作用及其营养价值：
一、苹果的功效与作用
1. 降低胆固醇：苹果中的果胶可以降低胆固醇，预防心血管疾病。
2. 抗氧化：苹果中含有丰富的维生素C和多酚类化合物，具有抗氧化作用，有助于保护细胞免受自由基的伤害。
3. 促进消化：苹果中的果胶可以增加肠道的黏液分泌，促进肠道蠕动，有利于消化。
4. 预防癌症：苹果中的多酚类化合物可以抑制癌细胞的生长，有助于预防癌症。
5. 保护肝脏：苹果中的果胶可以减轻肝脏的负担，有助于保护肝脏。
6. 降低血糖：苹果中的果胶可以减缓血糖的上升速度，有助于控制血糖。
二、苹果的营养价值
1. 维生素C：苹果中含有丰富的维生素C，每100克苹果中含有12毫克的维生素C，可以增强免疫力，促进伤口愈合。
2. 纤维素：苹果中的纤维素可以促进肠道蠕动，有助于消化，同时也可以降低胆固醇，预防心血管疾病。
3. 矿物质：苹果中含有钾、镁、钙等矿物质，可以维持正常的心跳和血压。
4. 多酚类化合物：苹果中的多酚类化合物可以抗氧化，有助于保护细胞。
5. 膳食纤维：苹果中的膳食纤维可以增加饱腹感，有助于控制体重。
总之，苹果是一种营养丰富的水果，具有多种功效与作用，每天适量食用苹果有益健康。