胆固醇是一种脂质物质，是人体内的必需物质之一，但是如果胆固醇过高，会增加心血管疾病和中风的风险。
因此，对于胆固醇高的人来说，日常饮食中需要特别注意，避免食用一些不宜的食物。下面我们来看一下哪些食物是胆固醇高的人不宜吃的。
1. 动物内脏
肝脏、肾脏、鸭血等动物内脏富含胆固醇，且含有较高的脂肪，容易导致胆固醇升高。因此，胆固醇高的人不宜食用动物内脏。
2. 高脂肪肉类
猪肉、牛肉、羊肉等高脂肪肉类含有较高的胆固醇，而且这些肉类中的脂肪很难被人体消化吸收，容易导致胆固醇升高。因此，胆固醇高的人不宜食用过多的高脂肪肉类。
3. 奶制品
奶制品中含有乳脂肪，乳脂肪中的胆固醇含量较高，因此胆固醇高的人不宜食用过多的奶制品。尤其是黄油、奶油等高脂肪奶制品，更应该避免食用。
4. 糕点、甜点
糕点、甜点中含有大量的糖和脂肪，其中的脂肪大多是不健康的饱和脂肪酸，容易导致胆固醇升高。
因此，胆固醇高的人不宜食用过多的糕点、甜点。
5. 油炸食品
油炸食品中的油脂含量很高，且大多是不健康的反式脂肪酸，容易导致胆固醇升高。因此，胆固醇高的人不宜食用过多的油炸食品。
6. 饮料
饮料中含有大量的糖分，过多的糖分会导致胆固醇升高。此外，一些含有咖啡因的饮料也会导致胆固醇升高。因此，胆固醇高的人不应该过多地饮用含糖饮料和含咖啡因的饮料。
7. 海鲜类
虽然海鲜类食物中的胆固醇含量相对较低，但是其中的脂肪含量较高，而且含有较多的饱和脂肪酸和反式脂肪酸，容易导致胆固醇升高。因此，胆固醇高的人不宜食用过多的海鲜类食物。
结论
胆固醇高的人需要避免食用一些不宜的食物，如动物内脏、高脂肪肉类、奶制品、糕点、甜点、油炸食品、饮料和海鲜类食物等。同时，还需要饮食平衡，多食用高纤维、低脂肪、低胆固醇的食物，如水果、蔬菜、全谷类食物、豆类、鱼类等，有助于降低胆固醇水平。