1、鲍鱼是一种营养价值非常高的美食。
2、……鲍鱼含有丰富营养，其所含有的球蛋白营养价值极高。
3、而且鲍鱼还有增强免疫力的功效，是一种非常受欢迎的美食。
4、我们日常食用的鲍鱼有两种：1，鲜鲍鱼。
5、2，干鲍鱼。
6、对于这两种鲍鱼来说，具有各自不同的特点，不存在哪个更好的问题。
7、……食用时如何选择，可以根据个人口味决定。
8、所谓鲜鲍鱼，就是指鲜活的鲍鱼。
9、这种鲍鱼就是正常生长状态的鲍鱼，具有鲍鱼鲜活的味道。
10、因此，如果我们想品尝鲍鱼鲜活的味道，当然要吃鲜鲍鱼。
11、至于干鲍鱼，是将鲜鲍鱼去壳处理以后进行晾晒加工之后形成的。
12、干鲍鱼去除了水份，肉质更加饱满，而且据说在加工过程中鲍鱼肉产生变化，形成大量氨基酸，于是干鲍鱼的味道也更加香浓。
13、……这种干鲍鱼吃起来也是非常美味的。
14、至于干鲍鱼与鲜鲍鱼哪个更好的问题，就没有唯一答案了。
15、……这两种鲍鱼在状态上有着很大的不同，所以在口感和味道上也有区别。
16、……不同口味的人，可以根据自己的喜好去做选择。
17、当然了，对于初次品尝鲍鱼的人来说，还是吃鲜活鲍鱼比较好……这种状态的鲍鱼就是正常生长状态之下的鲜活状态，口味最新鲜，初次品尝，就应该品尝这种味道。
18、尽量选择新鲜的鲍鱼。
19、因为在店里面可能卖的是干鲍鱼，所以我们需要提前问好。
20、对于刚刚开始吃鲍鱼的朋友来说，新鲜的鲍鱼比较好，因为它可以让你品尝到鲍鱼的美味。
21、等到你吃多了之后，就可以持续选择干鲍鱼了，干鲍鱼相对营养价值会更高一些。
22、只不过对于初次品尝鲍鱼的朋友来说，干鲍鱼的味道可能让你没有感觉那么的理想。
23、 鲜鲍。
24、鲜鲍指的是鲜活的带壳鲍鱼。
25、因为巨大的客户需求，这几年来鲍鱼的出产量也越来越高。
26、而鲜鲍在生活中也很容易买到，人们在烹饪时，只需要将壳去掉，去除内脏洗净后就可以了。
27、所以，鲜鲍的价格也比干鲍便宜许多。
28、2. 干鲍。
29、干鲍鱼实际上将鲜鲍去壳起肉，除去内脏后，经过浸泡、清洗以及3个月的烤晒制而成。
30、和鲜鲍相比，制作工序复杂，时间长，这也使得干鲍的成本更高。
31、鲜鲍经过晒制后，水分基本被蒸发掉，据说10斤鲜鲍才能晒出1斤干鲍，再加上各种损耗，所以它的价格比鲜鲍贵也就理所当然了。
32、干鲍鱼比较好。
33、干鲍鱼实际上将鲜鲍去壳起肉，除去内脏后，经过浸泡、清洗以及3个月的烤晒制而成。
34、和鲜鲍相比，制作工序复杂，时间长，这也使得干鲍的成本更高。
35、鲜鲍经过晒制后，水分基本被蒸发掉，据说10斤鲜鲍才能晒出1斤干鲍，再加上各种损耗，所以它的价格比鲜鲍贵也就理所当然了。
36、干鲍鱼肉质鲜美咸香，口感浓郁，嚼起来肉质Q弹不柴，有点像吃年糕的感觉。
37、干鲍鱼特别适合整个入锅炖煮，久煮不 烂，越煮越鲜美。
38、就算是牙口不好的老年人，也不用担心会嚼不 烂。
39、干鲍经过风干晾晒之后，鲍鱼发生化学反应，产生大量氨基酸。
40、干鲍鱼因为肉质发生变化，比鲜鲍更容易被人体吸收。
41、再加上干鲍鱼具有鲜鲍鱼所不具备的香味，这也使得干鲍鱼比鲜鲍更有“价值”。
42、尽量选择新鲜的鲍鱼。
43、因为在店里面可能卖的是干鲍鱼，所以我们需要提前问好。
44、对于刚刚开始吃鲍鱼的朋友来说，新鲜的鲍鱼比较好，因为它可以让你品尝到鲍鱼的美味。
45、等到你吃多了之后，就可以持续选择干鲍鱼了，干鲍鱼相对营养价值会更高一些。
46、只不过对于初次品尝鲍鱼的朋友来说，干鲍鱼的味道可能让你没有感觉那么的理想。
47、 鲜鲍。
48、鲜鲍指的是鲜活的带壳鲍鱼。
49、因为巨大的客户需求，这几年来鲍鱼的出产量也越来越高。
50、而鲜鲍在生活中也很容易买到，人们在烹饪时，只需要将壳去掉，去除内脏洗净后就可以了。
51、所以，鲜鲍的价格也比干鲍便宜许多。
52、2. 干鲍。
53、干鲍鱼实际上将鲜鲍去壳起肉，除去内脏后，经过浸泡、清洗以及3个月的烤晒制而成。
54、和鲜鲍相比，制作工序复杂，时间长，这也使得干鲍的成本更高。
55、鲜鲍经过晒制后，水分基本被蒸发掉，据说10斤鲜鲍才能晒出1斤干鲍，再加上各种损耗，所以它的价格比鲜鲍贵也就理所当然了。
56、干鲍鱼和鲜鲍鱼的区别一般在于它们的口感和功效，干鲍鱼个头厚大，肉质丰腴、汁液甘美、清香，可调整肾上腺分泌，对调节血压也有一定的作用，是一种补而不燥的海产；鲜鲍鱼的味道较新鲜，肉质肥美，且含有丰富的蛋白质和较多的钙、铁、碘以及维生素A等营养元素，营养价值较高。