红烧排骨怎样做好吃又简单
红烧排骨是一道家常菜，深受人们的喜爱。
它不仅味道鲜美，而且还富含营养。下面就让我来介绍一下红烧排骨的制作方法吧。
所需材料：
1.排骨500克
2.生姜适量
3.葱适量
4.蒜适量
5.料酒适量
6.生抽适量
7.老抽适量
8.糖适量
9.盐适量
10.清水适量
步骤：
1.排骨洗净，切成小块。生姜、葱、蒜切成末备用。
2.热锅凉油，放入排骨煸炒至表面微黄。
3.倒入料酒，翻炒均匀，煮至料酒挥发。
4.加入适量清水，烧开后撇去浮沫，加入生姜、葱、蒜末，煮至排骨熟烂。
5.加入适量生抽、老抽、糖、盐，翻炒均匀，煮至汤汁浓稠，关火即可。
红烧排骨的制作过程比较简单，但是要注意火候和调料的搭配。
糖醋排骨的做法
糖醋排骨是一道酸甜可口的美食，深受人们的喜爱。它的制作方法也比较简单，下面就让我来介绍一下糖醋排骨的做法吧。
所需材料：
1.排骨500克
2.鸡蛋1个
3.淀粉适量
4.生姜适量
5.葱适量
6.蒜适量
7.醋适量
8.糖适量
9.番茄酱适量
10.盐适量
11.清水适量
步骤：
1.排骨洗净，切成小块。鸡蛋打散，加入适量淀粉，和排骨拌匀。
2.锅中倒入适量油，烧至六成热，放入排骨炸至金黄色，捞出沥干油备用。
3.葱、姜、蒜切成末备用。
4.锅中留少许底油，放入葱、姜、蒜末煸炒，加入番茄酱、醋、糖、盐、清水，煮开后加入排骨，翻炒均匀。
5.煮至汤汁浓稠，关火即可。
糖醋排骨的制作过程比较简单，但是要注意火候和调料的搭配。如果想要更酸甜可口的口感，可以适量增加醋和糖的比例。