![捞汁儿花蛤的做法](/d/file/p/8f/ca/23443.jpg)
捞汁儿花蛤的用料
花蛤300g |
虾仁200g |
大蒜5瓣 |
香菜2根 |
柠檬五片 |
香叶两片 |
盐适量 |
小米辣椒四根 |
甄选生腌捞汁儿适量 |
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捞汁儿花蛤的做法
步骤1
香菜小葱切段儿,小米辣切圈(我爱吃辣所以我放的多点儿),柠檬切片儿,把柠檬籽儿一取,有籽会发苦。
步骤2
大蒜切沫,不要太碎,保留一点儿颗粒感。
步骤3
花蛤泡水半个小时,水中放盐,少许油,让花蛤吐吐沙。
步骤4
虾洗净,剪去虾枪虾脚脚。
步骤5
起锅烧水,水开放花蛤,黄酒葱段儿去腥,煮2-3分钟,让花蛤全部张开嘴巴。虾变色煮3分钟左右。
步骤6
倒入甄选生腌捞汁儿,这个捞汁儿味道层次丰富,味道醇厚~别的都不用放。
步骤7
冰箱冷藏一小时味道口感更佳哦✌️
捞汁儿花蛤的烹饪技巧