![姜家秘制肋排的做法](/d/file/p/8f/49/23442.jpg)
姜家秘制肋排的用料
肋排1斤二两左右 |
老抽1汤匙 |
糖1汤匙 |
耗油1汤匙 |
醋几滴 |
米酒/料理酒2汤匙 |
味极鲜一勺 |
味精一点 |
葱.姜.八角一个.草果一个.豆蔻一个.丁香六七粒.花椒六七粒.香叶一片.桂皮一点。 |
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姜家秘制肋排的做法
步骤1
精肋排1.2斤左右
步骤2
看图中文字描述
步骤3
控干水分
步骤4
看图中文字描述
步骤5
看图中文字描述,后装料包备用。
步骤6
起锅烧油,放几粒花椒出香味后,放排骨炒至金黄色。
步骤7
放葱姜炒出香味,放老抽,味极鲜,糖,盐,醋,料酒,味精,耗油。加水,放料包。
步骤8
大火收汁出锅
步骤9
美味又食补
步骤10
食补对身体最有益
姜家秘制肋排的烹饪技巧
醋味精一定要少放,其他调料根据自己口味放就可以了!