姜家秘制肋排的用料
| 肋排1斤二两左右 |
老抽1汤匙 |
| 糖1汤匙 |
耗油1汤匙 |
| 醋几滴 |
米酒/料理酒2汤匙 |
| 味极鲜一勺 |
味精一点 |
| 葱.姜.八角一个.草果一个.豆蔻一个.丁香六七粒.花椒六七粒.香叶一片.桂皮一点。 |
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姜家秘制肋排的做法
步骤1
精肋排1.2斤左右
步骤2
看图中文字描述
步骤3
控干水分
步骤4
看图中文字描述
步骤5
看图中文字描述，后装料包备用。
步骤6
起锅烧油，放几粒花椒出香味后，放排骨炒至金黄色。
步骤7
放葱姜炒出香味，放老抽，味极鲜，糖，盐，醋，料酒，味精，耗油。加水，放料包。
步骤8
大火收汁出锅
步骤9
美味又食补
步骤10
食补对身体最有益
姜家秘制肋排的烹饪技巧
醋味精一定要少放，其他调料根据自己口味放就可以了！