最家常的红烧排骨(红烧肉)方便简单的做法

2023-11-10 舌尖美味 万阅读 投稿:本站作者

最家常的红烧排骨(红烧肉)方便简单的做法

最家常的红烧排骨(红烧肉)方便简单的用料

排骨 大料也叫八角
大葱
桂皮  

最家常的红烧排骨(红烧肉)方便简单的做法

最家常的红烧排骨(红烧肉)方便简单的做法图解1

步骤1

先把排骨焯水,凉水下锅,注意不要盖锅盖,水开后脏东西就出来了,
最家常的红烧排骨(红烧肉)方便简单的做法图解2

步骤2

大概排骨焯到发白就行了,不要太长时间,要不然就老了!图片有点色差
最家常的红烧排骨(红烧肉)方便简单的做法图解3

步骤3

然后就是炒糖色啦,我觉得冰糖比白糖好用,第一用油少,第二不容易糊锅,不需要用铲子一直搅
最家常的红烧排骨(红烧肉)方便简单的做法图解4

步骤4

中火,感觉油锅有点冒烟就行了,放冰糖,冰糖很快就会化,稍微用铲子搅一下,然后就白色了,一冒泡就赶快把排骨倒进去
最家常的红烧排骨(红烧肉)方便简单的做法图解5

步骤5

翻炒,把排骨都裹上色就行了,关火
最家常的红烧排骨(红烧肉)方便简单的做法图解6

步骤6

倒进高压锅里,如果家里习惯用电压力锅的用电压力锅也可以
最家常的红烧排骨(红烧肉)方便简单的做法图解7

步骤7

这是需要用的配料,大料,桂皮有点就行,大葱可以多放,姜有个四五片行!
最家常的红烧排骨(红烧肉)方便简单的做法图解8

步骤8

配料都放进去,再到入酱油,我都是用瓶子直接倒,大概瓷勺的三勺左右吧,在放盐,根据你的肉放,没有经验的可以放完水后尝一下水的咸淡,可以减少失误
最家常的红烧排骨(红烧肉)方便简单的做法图解9

步骤9

倒水,和肉平齐就好了!盖上盖子,上锅!上来气儿之后12分钟就可以关火了,如果喜欢烂一点的可以14分钟
最家常的红烧排骨(红烧肉)方便简单的做法图解10

步骤10

完成啦,味道很好,因为用的调教上,所以没有其他别的味道,很香!主要是方便哦!试试吧!

最家常的红烧排骨(红烧肉)方便简单的烹饪技巧

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