冰山熔岩巧克力的用料
| 黑巧克力150克 |
淡奶油250克 |
| 蛋黄1个 |
白糖1.5勺 |
| 可可粉1克 |
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冰山熔岩巧克力的做法
步骤1
准备食材有淡奶油，白砂糖，黑巧克力，鸡蛋一个取蛋黄即可。巧克力切碎。
步骤2
蛋黄，淡奶油。糖一起倒入锅中，小火慢慢加热，加热过程中慢慢搅拌，防止粘锅。
步骤3
加热至微微沸腾关火。
步骤4
关火后倒入巧克力碎。
步骤5
利用奶油的温度慢慢搅拌至巧克力融化。
步骤6
像这样巧克力完全融化就可以了。
步骤7
倒入准备好的盒子里，放入冰箱冷藏6个小时。着急的话就冷冻2个小时。
步骤8
冷藏好，撒上可可粉就可以享用啦。家里有材料的一定不要错过。超级好吃。
冰山熔岩巧克力的烹饪技巧
巧克力利用余温即可融化。一定不要开火。要不然就油化了。