醉卤梭子蟹铁皮虾的用料
| 梭子蟹1 只 |
生姜8 片 |
| 柠檬4 片 |
珍选醉卤捞汁400 毫升 |
| 铁皮虾10 只 |
|
醉卤梭子蟹铁皮虾的做法
步骤1
准备珍选醉卤捞汁
步骤2
梭子蟹，铁皮虾清洗干净
步骤3
生姜和柠檬切片备用
步骤4
锅里烧水，把梭子蟹肚皮朝上，铁皮虾整齐的摆放在蒸格上
步骤5
把生姜片放在梭子蟹肚皮和铁皮虾上，可以去腥味儿
步骤6
盖上锅盖，大火蒸 15 分钟左右
步骤7
打开锅盖，海鲜的味道，满屋飘香
步骤8
把梭子蟹铁皮虾装入大碗里
步骤9
使用这个珍选醉卤捞汁，香糯鲜甜，酒味浓郁，一泡成菜，老上海的味道，采用10多种调味香辛料配比调制，咸香中夹杂着酒的清香，口感清纯，提味增香，卤海鲜味道绝了
步骤10
倒入珍选醉卤捞汁
步骤11
醉卤捞汁，要把海鲜全部浸泡在里面
步骤12
使用保鲜膜包裹大碗
步骤13
所有的海鲜和食材都被包裹住了，锁住鲜味
步骤14
放在冰箱冷藏 2-4 小时，风味十足
步骤15
梭子蟹铁皮虾从冰箱取出来，去掉保鲜膜
步骤16
碗里放入柠檬切片，小海鲜的鲜味扑鼻而来
步骤17
看看这个卤梭子蟹，是不是色香味俱全
步骤18
梭子蟹肚皮里也浸满了卤汁，肯定非常惊艳
步骤19
用刀切开梭子蟹，我忍不住流口水了
步骤20
看看，这肥美多汁的蟹肉，鲜甜可口，还有酒的香味
步骤21
再来一个铁皮虾尝尝
步骤22
沾点卤汁，也是美味佳肴，肉嫩鲜香，是真正的下酒菜
步骤23
小海鲜咸香中夹杂着酒的清香，口感清纯，提味增香
步骤24
梭子蟹铁皮虾使用这个珍选醉卤捞汁，香糯鲜甜，酒味浓郁，清香可口，体验不一样的海鲜风味
醉卤梭子蟹铁皮虾的烹饪技巧