空气炸锅葡萄干司康的用料
| 低筋粉100克 |
细砂糖15克 |
| 泡打粉2.5克 |
淡奶油90克 |
| 盐1克 |
葡萄干40克 |
空气炸锅葡萄干司康的做法
步骤1
低粉、泡打粉混合过筛后，加入细砂糖、盐、切碎的葡萄干混合
步骤2
加入淡奶油
步骤3
带上手套，按压翻拌混合均匀成团（不能揉，翻拌按压，从下面翻上来再按压下，反复这动作成团。揉会起筋，翻拌按压折叠反复，这样做出来的司康有层次松软）
步骤4
按压好的面团均分放入空气炸锅
步骤5
表面刷上淡奶油
步骤6
空气炸锅170度先烤12分钟，翻面后再烤10分钟即可
步骤7
出锅了
步骤8
蓬松酥软、味香浓、巨好吃
空气炸锅葡萄干司康的烹饪技巧