波菜炒木耳的用料
| 干黑木耳一小把约100克 |
大蒜5瓣 |
| 姜1片 |
盐适量 |
| 菠菜1把约400克 |
干辣椒2个 |
| 花椒粒10几粒 |
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波菜炒木耳的做法
步骤1
所需材料：姜切丝，干辣椒切断，蒜切沫。
步骤2
干木耳泡发，冷水泡一夜，让木耳充分泡开。
步骤3
菠菜一把，清洗干净。
步骤4
菠菜焯水，水开后放入菠菜焯水约2分钟。
步骤5
捞出来沥干水分，再切成小段，也可以不切。
步骤6
起锅浇油，油热后放花椒，辣椒，姜，蒜，爆香。
步骤7
再放入木耳翻炒两下。
步骤8
再放入菠菜，搅拌均匀，放少量盐，一勺生抽，搅拌均匀，关火。
步骤9
好吃的木耳炒菠菜就出锅喽。
波菜炒木耳的烹饪技巧