茄子盒的用料
| 茄子300克 |
鸡蛋50克 |
| 面粉30克 |
火腿肠200克 |
| 食用油30克 |
葱末5克 |
| 黑胡椒3克 |
盐5克 |
| 甜辣酱20克 |
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茄子盒的做法
步骤1
茄子洗净
步骤2
切成2厘米的段
步骤3
用勺子把茄子瓤取出 保留完整的外圈
步骤4
将茄子瓤切成丁备用
步骤5
将火腿肠切成丁备用
步骤6
将面粉 茄子丁 火腿丁 黑胡椒 小葱 盐 油 鸡蛋倒入碗中
步骤7
搅拌均匀备用
步骤8
开火，锅中放油
步骤9
油热后放入茄子圈
步骤10
茄子圈内加上调好的馅 和茄子圈保持一个平面即可
步骤11
先煎一面 煎到金黄色翻面
步骤12
煎好搭配甜辣酱食用即可
茄子盒的烹饪技巧