树莓开心果蛋糕的用料
| 巧克力蛋糕坯6寸 |
夹层奶油300克 |
| 树莓酱80克 |
糖10克 |
| 开心果酱20克 |
抹面奶油250克 |
| 树莓酱50克 |
糖8克 |
| 夹心树莓酱120克 |
开心果碎适量 |
树莓开心果蛋糕的做法
步骤1
奶油打到微微有纹路，取出130克➕20克开心果酱拌匀，装裱花袋备用。剩下的奶油➕树莓酱拌匀装裱花袋备用。
步骤2
第一层挤上开心果奶油，撒开心果碎。第二层挤上树莓奶油，放上树莓酱，再挤一层奶油，盖上第三层，挤上树莓奶油，简单封坯冷冻一会儿。
步骤3
准备抹面奶油，打到有纹路后，取出60～80克克拌匀装裱花袋备用（留作最后的装饰）。剩下的奶油➕树莓酱拌匀，装袋抹面，再留出一些做最后的装饰。
步骤4
装饰上树莓即可。
树莓开心果蛋糕的烹饪技巧