前几天做了南瓜贝果，激发起了三食老师做仿真美食的兴趣，这次做了一个紫薯面包，放在一筐紫薯里，根本分不清谁是真的谁是假的。 面团部分只需要把所有材料混合搅拌成团，内馅包入红薯泥和芝士，再做一个紫薯的造型就能搞定！一口爆浆还能拉丝！超级适合是做好送给朋友！
仿真面包的用料
| 内馅所需材料 |
去皮红薯350克 |
| 淡奶油20克 |
炼乳20克 |
| 黄油10克 |
马苏里拉芝士块90克 |
| 面团所需材料 |
糯米粉20克 |
| 鸡蛋液30克 |
温牛奶60克 |
| 玉米油15克 |
软化黄油35克 |
| 高筋面粉20克 |
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仿真面包的做法
步骤1
红薯350g去皮切块蒸熟。
步骤2
蒸熟后倒入不粘锅里再依次加入淡奶油20g，炼乳20g，黄油10g，大火炒到可以抱团的红薯泥，放凉备用。
步骤3
碗里加入木薯粉140g、糯米粉20g、鸡蛋液30g、温牛奶60g、玉米油15g，用手揉成团。
步骤4
加入35g的软化黄油和20g的高筋面粉，继续揉成光滑面团。
步骤5
用保鲜膜包好放入冰箱冷藏30分钟。
步骤6
把冷藏后的面团平均分成6份，撒点干粉给他擀开。
步骤7
35g红薯馅里包入15g的马苏里拉芝士块。
步骤8
再包入刚刚擀开的面团里。
步骤9
在紫薯粉里滚一滚，用竹签戳几个洞装饰一样。
步骤10
预热好的烤箱180度15分钟。
仿真面包的烹饪技巧