干煸茶树菇的做法,干煸茶树菇怎么做好吃?

2023-10-31 舌尖美味 万阅读 投稿:本站作者

干煸茶树菇的做法,干煸茶树菇怎么做好吃?

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干煸茶树菇的用料

新鲜茶树菇500g 葱1段
盐1勺 姜5-10克
杭椒4个 花椒10粒左右
大料半朵 五花肉100克
蚝油1勺 生抽1.5勺
老抽0.5勺 蒜5瓣
小米辣2个  

干煸茶树菇的做法

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步骤1

茶树菇摘去老根洗净,将粗的茶树菇中间撕开备用
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步骤2

起锅烧水,水开后下入茶树菇焯水,茶树菇变软后捞出控水备用
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步骤3

葱切葱花,姜切粗丝备用
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步骤4

杭椒切段
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步骤5

大蒜切碎备用
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步骤6

五花肉切片备用
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步骤7

起锅不放油,下入花椒,大料干焙一下
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步骤8

加入食用油将花椒大料炸香
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步骤9

下入五花肉炒出油脂
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步骤10

加入料酒去腥
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步骤11

加入葱姜倒呛锅
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步骤12

下入茶树菇翻炒
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#干煸茶树菇的做法图解13

步骤13

加入生抽,老抽,蚝油
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步骤14

翻炒上色后加入食盐
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步骤15

加入杭椒段,蒜末,鸡精翻炒均匀,出锅撒入小米辣椒圈即可
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#干煸茶树菇的做法图解16

步骤16

最后上个成品图,干煸茶树菇完成。感谢收看!

干煸茶树菇的烹饪技巧

1.茶树菇可以选择新鲜的,也可以选择干的茶树菇。泡发后摘去老根炒水后再炒制。 2.不喜欢五花肉的包子,可将五花肉换成腊肉。

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