炸平菇的用料
| 平菇300g |
鸡蛋1个 |
| 面粉100g |
食用油适量 |
| 盐10g |
|
炸平菇的做法
步骤1
1. 平菇洗净，去掉根部，切成薄片或 者整个炸。
步骤2
2. 准备一个碗，打入一个鸡蛋，加入适量的盐，搅拌均匀。 3. 准备另一个碗，放入适量的面粉。
步骤3
4. 将平菇片依次沾蛋液和面粉，确保每片都均匀 裹上。
步骤4
5. 热锅倒油，将裹好面粉的平菇片放入锅中，炸至两面金黄色，捞起沥千油。 6. 将炸好的平菇片放在厨房纸巾上吸收多余的油份。
步骤5
7.出锅装盘，可以选择撒上一些盐或者其他调味料，根据个人口味即可。
炸平菇的烹饪技巧
这样一道炸平菇就完成了，可以当成开胃菜或者配饭食用。